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海水入れ替え
おはようございます＾＾
昨日は、水槽の海水を入れ替えました。
水槽管理は、海水の質がまず第一。 そして温度管理が重要です。
魚を傷めないように活かすことは、簡単なことではありませんが、日々研究しております！
では、今日も良い一日になりますように！
お疲れ様～
こんばんはー
連休仕事、無事に終えることが出来ました。
従業員の皆、お疲れ様でした。 感謝します＾＾
今日は、大型バスが来ましたよ。 ビビンバ２０人前、煙まるけでしたが、喜んでもらえた事と思います。
ご来店、ありがとうございました！
では、また明日＾＾
満員御礼
おはようございます。 昨日は、お正月のような忙しさでした。
たくさんのご来店ありがとうございました。
そして、ご来店、お問い合わせいただきましたのに、満席にてお断りしたお客様に対しましては、誠に申し訳ありませんでした。
大阪からお越しになりました。 元気な赤ちゃん産まれますように＾＾
伊勢志摩地方では、妊婦さんが、アワビのつがいを食べる風習があるんですよ。
瞳が綺麗で元気な赤ちゃんが産まれると言われます。
また機会がありましたらご来店ください。
京都からお越しです。 待たせてすみませんでした。
次回は、ビビンバ食べてみてくださいね。 ありがとうございました。
大阪からお越しです。 伊勢食べ尽くしコースご満喫いただけたと思います。
赤字ではありませんからご安心ください＾＾
また皆でやってきてくださいね～ お待ちしております！
今日も忙しくなります。 頑張ります！
満員御礼
こんばんは、忙しかった～
今、仕込み終わりました。 少し仮眠して、また仕事します。
明日は仕出しもたくさんあって、お店も満席なのです。。。。
頑張ります！
福井県と香川県のカップルさんです。 一緒に撮らせていただきました＾＾ ありがとう！
いつまでも、お幸せに。。。
東京から起こしになられました。 伊勢に来る事があったら、寄ってくださいね。
海鮮石焼ビビンバ美味しいですよーー＾＾ ありがとうございました！
こちらの方も東京からです。 素敵なカップルさんでした＾＾
ありがとうございました！
では、また後ほど・・・・
モヒカン
こんばんは～ 息子二人ともに、野球をしています。
バリカン購入しまして、板前美容師デビューしました。
シゲル先生に教えてもらいます＾＾ よろしく！
暑い
おはようございます。 今日も暑いですね～ 何回、暑いという言葉を口にするのやら＾＾
静岡県の学校時代のお友達が集まりました。
もう一枚いきます。 またいつか、来てね！
岐阜県から来てくれました。 次回は海鮮ビビンバ食べてみてね～ 美味しいよ＾＾
さぁ、暑さに負けず今日も頑張りましょう！
早松茸
こんにちは＾＾
中国産の早松が入荷しました。 松茸の土瓶蒸しに使います。
今年は為替レートの関係で２割から３割ほど高値になるそうです。
伊勢海老大量入荷しました。 これで、週末は乗り切れそうです。
禁漁期で、品薄のため入手が難しくなっています。 伊勢海老は予約をお勧めしています。
淡路島は国本水産のブランド鱧を使っています。
極上鱧も、バッチリ入荷済みです。
職人さん
こんばんは～
名張市から来てくれました。 職人さんです。
新しい仕事頑張ってくださいね。 将来にお店をされるときは一報ください、是非お伺いしますので＾＾
また会う日まで・・・
神奈川県からお越しです。 暑い中、小さいお子様を連れての伊勢旅行は大変だったでしょう。
またいつの日か、伊勢に来る機会がありましたらお立ち寄りください。
ありがとうございました！
では、おやすみなさい＾＾
包丁台
おはようございます。 今日も暑くなりそうですね～
大工さんに、新しい包丁台を作ってもらいました。
神宮の２０年に一度の遷宮ではないですが、新しいものに取変わるというのは、心が一新されます。
さぁ、今日もがんばっていきましょう！