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赤ワイン
最近お気に入りの赤ワインです。 安くて凄く美味しいワインです（お店には出していません、自分飲み専用です）
脱皮伊勢海老の殻を粉末にして、商品開発中です。
水槽
おはようございます＾＾ 今日は曇り空。 梅雨も間近ですね～
梅雨時期で何が困るって、鋼の包丁が湿気で直ぐに錆びるのですよ・・・ ビックリするくらいに。
でも梅雨時にしっかり雨が降らないと、色んな方面で困りますものね。 災害なく、ほどよく降ってくれる事を願います！
良いサイズで良質のはもが、たくさん入荷していますよ。 うなぎは庶民的で人気ですが、はもはどちらかと言えば不人気な食材です。
お求めしてもらいやすい値段で、お値打ちに提供し、はも料理の美味しさを普及させていきたいと思います。
また、うなぎは近年高値でしたが、稚魚のしらすが今年は豊漁と聞きました。 少しは安くなると思います・・・ しかしながら、何につけても値上げは早いですが、値下がりは遅いですよね。 いつの世も消費者泣かせです。
天然あゆが解禁となり、さっそく新物を使いました。 養殖物と比べると一番感じるのは、香りとはらわたの苦味ですかね。。。
お味の方は、技術が進んで養殖物の方が美味しい鮎もあります。
塩焼きも食べる人が少なくなりました、まだ煮魚はでますが。。。 魚離れが気がかりです。
母校
こんにちは～ 今日も蒸し暑い日になってますね・・・
加古川市から２度目のご来店になりましたが、話していたら・・・なんと同じ出身大学だったんですよ。
嬉しいわぁ＾＾ 凄い親近感沸きます！
愛知県から”つがい鮑”を食べに来てくれました。 お一人目のお嬢さんの時も来てくれました。
凄い嬉しい～＾＾ 元気なお子様のご誕生をお祈りしています。 頑張ってください！
愛知県から”お食い始め”にて、ご両家様でご来店くださいました。
皆でお子様のご成長をお祝いされるなんて、素晴らしいです。 遠いところお越しいただいてありがとうございました。
廃品回収
おはようございます。 今日から６月ですが、連日の真夏日暑いですね～
今でこんなだっったら、８月になったらどんな暑さがくるのでしょう・・・・
今年も御座白浜に行って”赤うに丼”食べにいこ～ 僕の夏行事の一つ＾＾
また、伊勢で夏の風物詩と言えば”赤福氷”ですね・・・・ こちらもかかせません＾＾
昨日は、廃品回収に参加しました。 地域の皆さんに協力してもらって、多くの人が心を一つにして目標を達成すると言う事は大変充実感があっていいものです。 毎年恒例になると良いでしょう。
浜松の方からツーリング＆グルメでお立ち寄りくださいました。 カッコいいですね～
僕もバイクの免許はあるんですが、学生時以来乗ってません。 北海道で、走った事は良い思い出です。
ご来店どうもありがとうございました。
では、今日も実りある一日になりますように・・・・
新しい風
こんばんは～ 今日も無事に終わります。 ありがとうございます！
新しいスタッフが加わりました。
お客様に料理だけではなくて、充実した ゆとりある 温かいサービスを提供できるように心がけます。
初心忘れべからず この言葉を忘れないでね・・・・ sino＆miyuki
昼寝
こんばんは~ 今日も無事に終わります＾＾ ありがとうございました！
今日は、眠くて眠くて昼寝を２時間半もしてしまいました。 充電満タンで、力がモリモリ！
長野県は佐久からご来店。 遠路ありがとうございました。 伊勢の旅をお楽しみくださいませ！
バリカン
アルバイトの大学生をバリカンにて散髪しました。
僕もやってみたいけど… はえてこなかったらなんて考えるわぁ＾＾
いつかやるぞーーーー
子育て地蔵尊
こんばんは、今日も無事に終わりました。 ありがとうございます！
昨日２４日は、お地蔵さんの月まつりの日でした。
重～いお地蔵さんを、抱きかかえて綺麗にします。
子供たちの成長を見守ってくれるお地蔵さんです。 よろしかったらお参りにきてください。
伊勢海老禁漁期
５月から１０月までは、産卵期にあたり、資源保護のための禁漁期となっています。
しかしながら当店では、魚卸問屋さんの協力によって１年中、伊勢エビを提供できます。
伊勢旅行の際は、旅の思い出に是非とも本場伊勢の伊勢海老をお召し上がりくださいませ！
満員御礼
こんばんは～ 今日も無事に終わりました。 ありがとうございます！
群馬県からご来店！ 遠路ありがとうございました、伊勢にお越しの際は是非お立ち寄りください＾＾
鈴鹿からご来店！ 明日もおかげ横丁にてたくさんの植木が売れます事を願っています。 ありがとうございました＾＾
地元の常連様です。 いつもごひいきにしてくださりありがとうございます。
事務員さんというより女優さん達ではありませんか・・・ 美人に囲まれて、仕事場は毎日ハーレム状態ですね＾＾ 羨ましいなぁ～