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満員御礼
こんばんは～５日間の休み明けでしたが、無事に終わりました。
おかげさまで、満員御礼でした。
ありがとうございます＾＾
お客様と会話する時間もなく、あっという間に終わりでしたが、貴重な一枚頂きました！
兵庫県からお越しです。 遠路ありがとうございました。
次回は、ふぐ料理などいかがでしょうか？ お待ちしています＾＾
では、また明日に。。。。
開店
おはようございます。 台風も去って良いお天気の週末が迎えそうですね＾＾
さて、５日間の夏休みを先に取らさせていただいてまして、大変ご迷惑をおかけしてすみませんでした。
奥さんもNYから、無事に帰って来て・・・ ・楽しかったようですよ。
ブログも書きませんでしたが、ゴルフしたりのんびりしたりと。。。
ビッグニュースはスマホに替えました。 操作が分らず悪戦苦闘ちゅうです！
さぁ、仕事しますね。
では、よろしくお願いします！
つがいあわび
こんばんは～ 今日は暑かったですね、もう真夏のようです。。。
つがいあわびを食べに来てくれました。
お参りにもいっていただきましたし、万全の体制でご出産に望めますね＠＠
元気な男の子？産んじゃってください！
次回は、赤ちゃんも一緒にどうぞ、楽しみにお待ちしております＾＾
本日はご来店ありがとうございました。
満員御礼
おはようございます。
昨日は悪天候にもかかわらずにたくさんのお客様にお越しいただきました。
ありがとうございます。
お部屋の窓からの眺めです。 青い空、木々の緑、小鳥がさえずり、すばらしい景色です。
では、お客様をご紹介します！
愛知県と広島県のカップルさんです。 美男美女ですね～
お待たせしてすみませんでした。 伊勢に来られたときは、お顔見せてください＾＾
福井県からお越しです。 仲の良いご兄弟です。 遠路ありがとうございました！
東京からお越しです。 伊勢の味、まだまだあります＾＾ 次回はふぐの刺身を召し上がってください！
冬カキも、日本一美味しいですよ。 お待ちしております。
地元は、浜田組系 松尾一家の皆さまです！
結婚のお祝いで来てくれました。
美味しい手料理を、だんな様に作ってあげてくださいね＾＾
料理は心で作るもの・・ 上手下手はさほど関係ありません＾＾ 愛情料理頑張ってください！
では、今日も実りある一日になりますように！
よつ 三代目
今日は定休日だったのですが、宴会予約が入りまして夜だけ営業しました。
通常３名はいるサービスが、休みという事もあって、１名しかいなかったのです。
急きょ、長女に頼んで、おまけに彼氏までヘルプをお願いした次第でした。
よくやってくれました＾＾ ありがとう！
木遣り歌の練習は仕事で行けませんでしたが、子供達は元気に町内を行進していました。
たくましいぞ～ がんばろうな＾＾
刻印
こんばんは～ 今日も無事に終わりました。 ありがとうございます！
お客様から、素敵な贈り物を頂戴しました。
お店の刻印です。
ずっと作りたいと思っていたのです＾＾
なんか、益々繁盛の予感がしています。
龍さん、ありがとうございました。
また、鳥取から別のお客様からは純度の高い"練りうにくらげ”を贈って頂きました。
大変美味しくご飯が進みました。
河合さま、ありがとうございました。 感謝申し上げます。
廃品回収
朝から中学校の”廃品回収”に参加しました。
車いっぱい集まりました。 協力して頂いた地域の皆さま方に感謝申し上げます。 ありがとうございました。
僕の相棒は、木遣り子さんでも活躍してくれてます、一輝君です。
ご苦労様でした、ありがとう＾＾
多くの助成金を頂いて、学校運営の資金に役立つといいですね＾＾
脱皮しました。
朝、仕事に入るとまず水槽の魚達をチェックします。
死骸があると海水が腐ってしまうので、すぐに引き上げないと駄目です。
すると、伊勢海老の抜け殻を発見です。 海中に少し浮いてる感じなのでわかりやすいのですよ。
綺麗な抜け殻でしょう！
早速、お得意様のお腹の中に・・・
鞠のように美しく、ほどよい弾力があり、モチモチして、甘味と旨味がものがすごく強いのです。
黄色いミソもしっかりと詰まって、頭から丸ごとかぶり付いて食べる不思議な快感はたまりません！
釣りものの極上金目たいも仕入れました。
早速、お客様のお腹の中に・・・ あぶった皮はこおばしく、シンプルにお塩でいただくのが最高です。
はもや、岩かきも堪能され、旬の魚をすべて制覇された感じですね。 ナイスチョイスでした＾＾
１１月３日の宴席、楽しみにしています。 腕によりをかけてお料理お作りします！
高校の同級生です。 いつもありがとう。
顔を見せて頂くといつも”ほっと”します。 昔の事がすぐさま頭に思い出されて懐かしい青春時代が蘇ってきます。
さぁ、夜は鱧のフルコースがはいってるので、これから準備します。
ではまた。。。
再会
こんばんは～ 今日も無事に終わりました。 ありがとうございます！
去年はまだお母さんのお腹の中でした。 そして、”あわびのつがい”をお母さんと一緒に召し上がられました。
赤ちゃんを抱っこするのは久しぶりでしたが、何ともいえない幸せな気持ちになりました。
ほんとに、再会させてもらって嬉しいです。
お子様の成長を願っています。 そしてまた大きくなった姿を見せてください＾＾
本日は遠路ありがとうございました！
伊勢ソースの前田です！ 毎度ありがとうございます！ (義理の兄貴です＾＾）
今日は、東京農大時の恩師と、お酒を共にされました。
脱皮伊勢海老は、丸ごと頭から食べれるなんて・・・ さすがの教授も知らなかったです。
伊勢の良い思いでとなったことでしょう。
次回は奥様に”幻の脱皮伊勢海老”を食べていただきましょうね＾＾
本日は、ありがとうございました。
極上はも入荷
こんばんは～ はもの季節になってきました。
今日は、いいサイズの丸々と太って脂のたっぷりのったはもが入荷しました。
はもは、食べてみるとほんと美味しいんですよ～ 一度チャレンジしてくださいね＾＾
大阪からお越しです。 また是非お立ち寄りくださいませ！
ご来店、ありがとうございました。