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からすみ
こんばんわ～ 急に寒くなってきましたね。 いよいよ冬支度が始まりそうです＾＾
さて、今日も色々と仕入れました！
からすみのもとである”ぼらの子”です。 既製品として買うと極上物だと１はら２万円もするんですよ。 それゆえに加工するにも熟練の技がいります・・・・ 上手く仕上げられるように頑張ります！
伊勢海老大量入荷です！
トルコ産の松茸をはじめて使います。 香りも身質も良いです。
天然とらふぐから、とれた極上白子です。 この時期にこれだけ大きいのは珍しいです！
明日は、休みだ嬉しい～～＾＾
若い
こんばんわ～ 宴会真っ最中ですが、ちょっと一息！
本日のスタッフ若いです＾＾ 11才 20才 19才 10才です～ 調理場が明るくていい＾＾
熊本県よりご来店
こんばんわ～ 今日も無事に終わりました。
なんと遠方の熊本県からのお客様です。 僕のお店を選んでくれてありがとうです、こうして出会えました事、ほんとうに嬉しいです。
いつの日かあえる日を楽しみにしています＾＾ お元気で！
愛知県から”つがいあわび”を食べに来てくれました。 安産・美人（女の子予想）まちがいなしですよ＾＾ 来店ありがとうございました！
岐阜県から来てくれました。 美男&美女カップルさんです。 ご兄弟で足を運んでいただき光栄です～ ありがとね！
さて、早く休んで明日も頑張ります・・・・ おやすみなさい
あわびステーキ弁当
こんばんわ～ 今、宴会の盛り上がり真っ最中ですが・・・ブログやりま～す！
あわびステーキ弁当の注文がありました。
今朝、市場ででていました、活けずわいがにです！
このタグ付きがブランドの証明とされ、取引されます。 何と一匹１万円で売っていました。 活きているのですからこれでも安い方なんですよ＾＾
恩師再会
こんばんわです！ 今日は、お日柄もよいのでお祝いの宴席で満席でした。 ご来店ありがとうございました。
何より嬉しかったことは、中学時代の恩師である伊勢谷先生が来てくれたことでした。 器械体操部の顧問の先生でもありましたが、やんちゃだった僕をほんとによく叱ってくれました。 今、僕がここにあるのも先生のおかげです。 ３０年前のことが走馬灯のように思い出され、懐かしく思いました。 先生、ほんとにありがとう！
秘蔵写真紹介！ 中学２年生頃かな～？
中学三年の応援団の時の写真です・・・・ 真ん中の長ラン着てるのが僕です＾＾
ヤンキーブームの全盛時でした！ 横浜銀蝿 サイコー
では、お客様紹介です。
滋賀県から伊勢海老を食べに来てくれました。 １．５キロの伊勢海老は驚いたことでしょう＾＾
仕出しのお弁当も作りました。
５キロの鯛と１キロの伊勢海老の舟盛りは大迫力でした。
子供達も総出でお手伝いしてくれました。 ありがとう＾＾
朝日だよ
朝、市場に向かう途中の朝日です。 綺麗でした
海に映る朝日もいいな～
本日の仕入れ情報
今日も車いっぱい買い込みました！
天然とらふぐ
新物の真珠貝の貝柱
伊勢海老
希少な黒あわび
あぶらのりのりのキハダマグロ
天然たい ５キロもの
すけとうだらの子 煮付けにします・・・美味しいよ＾＾
モロッコの松茸です。 香りがいいですよ＾＾
良いものをお値打ちにお出ししますので、お気軽にご来店くださいませ！
先日のお休みは伊勢中川カントリーにいってきました。
５番ホールは池もあって美しいんですよ
僕の師匠です！ アドレス決まってますね～～ ３００ヤード超えのビッグドライブでした＾＾
さぁ頑張りマンボ！ で頑張ります＾＾
二見浦海岸＆夫婦岩
おはようございます。 曇り空ですが、これからゴルフにむかいます。
昨夜は、県外の知人が食事に来てくれて、２次会は一緒に飲みに行きました。 今では親友と言うくらいの関係にまでなってしまいました＾＾ こういうつながりが、最近全国に広がりつつあるんです。
とにかく人間が好きだから、人と接するときは直球で入っていきます・・・受け入れられたら即、親友みたいな・・・＾＾
全国に友人が増えて、伊勢に来る楽しみが、僕に会うことも一つの楽しみと思ってもらえたら嬉しい。
伊勢に行けば、待ってる人がいてくれてるとか＾＾
伊勢に行けば、元気になれるとか＾＾
そういう心のよりどころのような存在に僕はなりたい。 お店もそういう場所であるべきだと思う。
昨日、知人を二見に案内したんです。 素晴らしい夕日でした。
いつ見ても、夫婦岩も素晴らしい！
では行ってきます・・・・ 今日も皆様にとって実りある一日となりますように！
2011 11 1
一日参りに行ってきました。 ５時ですと、まだ真っ暗で懐中電灯が必要です。
御正宮前の石段ですが、神様が降りてくるかのように、神秘的かつ幻想的な雰囲気で溢れています。
人がいない早朝参拝の素晴らしさをほんとに体験してほしいと思います。
おなじみにのとうふやさんによって、ついたち粥を頂きました・・・かぶら粥最高でした！
次に倭姫宮に向かいました。 珍しい’さるのこしかけ’発見
さらに、朝日を見たくなって、朝間山の金剛証寺にむかいました。 美しい～～＾＾
本堂
お馬さんドライブ最高でした！
ナローポルシェ
こんばんは～ これから宴会が始まりますが・・・・
今日は中休みに志摩磯部の伊雑宮にお参りに行って、天の岩戸に寄り道し１時間半のドライブを楽しんできました＾＾
窓を全開に開けて走るのには一番心地よい季節です。
では、本日の入荷情報です。
インドマグロの大トロ
天然とらふぐ ２キロアップ
活けオコゼ
黒アワビ
伊勢海老
北海ずわいがに
日本海のアジ
松茸も仕入れました。
では今から松茸＆ふぐスペシャル会席を作ってきます！
ではまた＾＾