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あわびつがいの見分け方
今日は、あわびを沢山仕込みました。 ステーキ用と握りと海鮮ビビンバに使います。
学説上ではおすとめすの区別は外見では判別できません。
生殖腺で区別し、黄色や白っぽいのがオスで緑や灰色っぽいのがメスになります
また、妊婦さんが食べる”つがいのあわび”を用意するときなどは、青いあわびをオスに見立てて、白っぽいあわびをメスに見立てて揃えられるのが一般的です。
土曜日の江莉衣は多忙です・・・習い事が３つもあるのです。 自分が好きでやっていますので、泣き言はいいません＾＾ 頑張る江莉衣です！
告知 8月28日（日） 長峰芸能祭
長峰芸能祭が８月２６日、２時半よりこんぴら神社よりスタートします。
当日は”奉曳車”をみんなで曳いて練り歩きます・・・・参加される方は法被をご用意ください。
天気であることを願います＾＾
祝 さるめ杯 優勝
こんにちわ～ お盆仕事も無事に終える事ができました。 これもひとえにすべての皆様に感謝です。 ありがとうございました！
氏神さんと倭姫さまに、お礼を言いに行って、そして明日からの仕事にそなえて包丁を研ぎました。
午後からは、みちるの野球大会の応援です。
いつも仕事で、ゆっくりと応援できませんが今日は２試合も見ることができました。
そして、見事優勝です！・・・みちるは 守備では貢献できましたが、バッティングはもう二つです。
でも、今後に期待です。
スピリッツのみんな優勝おめでとう！
お客様紹介です
京都から来てくれました。 遠路ありがとうございました。 また遊びに来てください
ラストスパート
もうじきに”おはよう”ですが、今日も徹夜が続いています・・・・お風呂に入って仮眠して、また全開モードで頑張ります＾＾
伊勢海老料理が人気ですが、お盆前の奇跡的な入荷でお出しできています、県外の方は伊勢海老がお目当てなので、ないとなると予約はとれません、早くから問い合わせ頂いていた方には、お断りしていましたので大変迷惑をかけてしまいました。 しかしながら天然物だからこそ、ある時とない時があるのです・・・・・食べれた時はラッキーだったと喜んで食べる価値ある代物だと思います。
お客様紹介します。
愛知から来てくれました。 伊勢海老の味噌鍋ご注文です・・・・最後のおじやは、伊勢海老の味が濃厚でたまらない味です！
関西からみえました。 随分お待たせしたのに、気を良く待っていただいて嬉しかったです、どうもありがとうございました。
では、少し休みます
愉快なお客様
今、終わりまして２階に上がってきました・・・・一階が仕事場で二階は住まいになっています。
通勤時間は５秒ですので 、大変便利です＾＾
さて、お盆も後二日になりましたが、当店の忙しさは明日がピークです。 びっちり仕込んできましたので明日も万全で向かいます！
本日のお客様です。
笑顔が素敵ですね～ ここで問題！ この中に僕の姉がいますがだれでしょうか？
回答は後日報告します。
ではまた＾＾
サークル
こんばんわ～ 今日は、甲南大学の”アイリー”というサークルの団体様がみえました。 僕も神戸学院時はテニスサークル”ＬＯＶＥ－３０”で青春していましたので、彼らの心境は良～く分かります。
みんなで旅行に行って、遊んだり、食べたり、呑んだり、お風呂はいったり、寝たりと一日を共にすること、どれをとっても楽しいことばかりですべてが思い出になります。
そんな思い出の一ページに、僕のお店に来てくれたことも刻まれる・・・・こんな嬉しいことはありません。
人生で一番楽しい時かもしれませんから、精一杯遊んでくださいね！ 御来店どうもありがとうございました＾＾
千葉県から、”伊勢海老定食”を食べに来てくれました。 次回は冬にお待ちしております＾＾ ありがとうございました。
夏祭り
８月１０日は町内の夏祭りです。 かなり暑すぎましたが、天気に恵まれよかったです。
１０時から祭典にて幕開けました。
木遣り歌披露！
もち米を蒸しあげています。
きなこ餅ですが、柔らかくて最高に美味しいのです。 しかも無料！ 来年は是非食べに来てね～～＾＾
子供みこしが、町内を元気な掛け声で駆け抜けます＾＾
盆踊りも最高によかったぁ・・・祭りの花形ですね＾＾
お客様紹介です！
愛知から来てくれました。 ありがとうございます！ 温泉宿はいかかでしたか？
東京から来てくれました。 次回は石焼ビビンバ食べてくださいませ！
では、おやすみなさい＾＾
プール
こんばんわ～ 中休みに一時間だけ、プールに行ってきました！
毎年恒例のやすらぎ公園プール、今年も満喫しました＾＾
お客様ご紹介です。
愛知県からのお客様です。 遠路ご来店頂きましてありがとうございます！
では、おやすみなさい・・・・・
ゴルフ
こんばんわ～ お店が早く終わったので、子供達と練習場に行ってきました。
手に豆を作るほどに、熱心に楽しんでやっていました。
お客様のご紹介です！
９０歳の元気なおじいちゃんです。 僕の大好きな方です。
新装開店致しました！
入り口はゴージャスな金色にしてみました。
お部屋もバッチリ綺麗になりました。
今日もお疲れ様でした、おやすみなさい＾＾ また明日！
伊勢海老大量入荷
禁漁期で入手困難だった伊勢海老でしたが、大量入荷できました。 たくさんの伊勢海老予約をお断りしてご迷惑をおかけしましたが、これでお盆も対応できます！ ご来店お待ちてしております。
水槽に１００ほど活かしております。 一匹料理の値段は３６８０円より、大きさにより５５００円くらいまでで提供しております。
今が旬のすずきです。 氷水でしめた”洗い”のお造りがオススメです！
お客様ご紹介です。
アルバイトに来てくれているご家族様が来てくれました。 愛情を持って厳しく指導いたしますので、お見守りください。 ご来店ありがとうございました！
我が家の珍客が、カウンターで握りを食べてます！ 贅沢でしょう～＾＾
ではまた！