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白い恋人達
こんばんは～ 今日も無事に終わりました。 ありがとう＾＾
クリスマスも近づいてきましたので、この曲聴いてください。
http://www.youtube.com/watch?v=xXQLMK64xL0&feature=related
さて、今日も大型観光バスさんご来店です。 岐阜県から来てくれました、遠路ありがとうございました！
夜はふぐコースの貸切がありました。 白子料理もいっぱいついたスペシャルコースです。
新企画の氷見寒ぶりコースです。 是非ご来店ください！
それと、スタッフを募集しています。 どなたか良い人がおられましたらご紹介くださいませ！
ではまた・・・・おやすみなさい
水酔会
こんばんは～ １２月忘年会も半ばになりピークを向かえております。 水曜休みを返上しての一日仕事です＾＾
今日ご紹介しますのは、倭町民を中心に平成７年に結成されました”水酔会”様です。
名前の由来は字のごとく”水曜日に酔っ払う会”と申しまして、酒愛好家の集まりです。
お酒だけを楽しむのではなくて、町民の親睦を深めることも大きな主旨となっております。
町内活動では中心的に団結して活躍されていらっしゃる方がたばかりでして、頭が下がります。
月に一回、全国から選りすぐりの名酒を少なくとも３本以上取り寄せて、メンバーで楽しんでこられました。
なんと１５年間で６００本以上を呑んできたそうですよ。
これからも永遠に続くことかと思います＾＾ ”水酔会”益々の盛り上がりを願っております。
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます！
お昼には、沖縄のお客様がみえました。 遥か遠い沖縄までも伊勢神宮は人々を引き寄せるのですね、ほんと凄い存在です。
大型観光バスでの来店です。
伊勢エビ定食の準備中です。
お造りはこんな感じです・・・伊勢海老だけではなくて、お刺身もたくさんお付けします。 その他、アジ南蛮漬け・もづく酢・さざえつぼ焼き・伊勢海老バター焼き・伊勢海老赤だし・天巻き・デザート これだけ付いて５８００円。
伊勢志摩で一番の伊勢海老セットだと自負しております。
伊勢旅行の思い出に、当店での料理が華を揃えなければならないという使命感をもってお客様をお迎えしています。
今日も皆様に喜んでいただいて、充実感でいっぱいです。 ありがとうございました！
台湾からのお客様
こんばんは～ 夜分にすいません
台湾から来てくれました。 日本語少し話せますよ。 伊勢海老がお目当てでした。 あいがとうございました＾＾
三雲から来てくれました。 二日連ちゃんでゴルフですよ・・・・うらやましいなぁ
では寝ます・・・ おやすみなさい
名人
こんにちは～ 暖かいですね、気持ち良い日です！
仕込みに励んでいる最中ですが・・・・ ふぐの鮫皮引きの名人を紹介します。
私の奥様です。 私より数段早く正確にできます。 たぶん、三重県でも５本の指に入る技術力です
とげとげを切りそいで、湯引きしてから冷水でしめます。 細切りにしますが、こりこりの触感は最高に美味です。
僕は、キスの開きをしています＾＾ キス天婦羅は大人気なんですよ～
市場の仲間です。 市場でも楽しく、仲良くやっています＾＾
永ちゃん 止まらない～Ha Ha
ブログ出演拒否
こんばんは＾＾ 最近、次女がブログには出たくないと拒否してきます。
ネタがないから、お願いしますと父は娘に頭を下げまして、なんとか顔隠しで撮らせてもらいましたよ＾＾ 最近、ピアノにはまってきて、メキメキ上達しだしてきました。
えりいが伴奏して、僕が歌ったりもして遊んでいます・・・・曲はトトロです＾＾
娘と次男と僕は同じ部屋・・・なんと４畳半ですよ。 フェラーリにポルシェ２台で、このざまです＾＾
住むところは雨風さえしのげれば良くて・・・・それよりも狭い部屋にみんなが押し蔵饅頭のように引っ付いてるほうがどれだけ楽しいか。
大きな家に、一人ずつお部屋を持って、独立しちゃってるなんて、まったく 興味ありません＾＾
長女は中学三年から、長男は中学二年から自分の部屋を持ったくらいです。
それまでは１２畳に６人が寝て生活していました。 楽しい世界でしたよ～ とにかくやかましくってね！
娘のピアノ、次男の机に共同のタンス・僕のパソコンと机、 ウエイトトレーニング用の鉄アレイもありますし＾＾ そこで、一人寝ることも出来るんですから、恐るべし４畳半のスペシャルルームでしょ！
こちらは、出前に作った今日の握りです！ H様は週に一度以上も御注文くださるお得意様です。 ですからい一人前１０かんのところを、時には１５かんお付けするときもあるのです。 お得意様には特別サービスいっぱい付きです＾＾
さてと・・・もう一仕事してきます。
あわびつがい
こんばんは～ 週末も無事に終わりました。 ありがとうございます＾＾
お客様を紹介します。
愛知県から妊婦さんで、つがいあわびを食べに来てくれました。 綺麗な瞳の赤ちゃん、産まれます＾＾
県内から来てくれました。 美男美女さんです。 ブログを見てくれてるそうで、嬉しい＾＾ いつでも遊びに来てくださいね！
月食
こんばんは～ 今、終わりました。
月食見損ねてしまいました
お客様をご紹介します。
静岡県からお越しくださいました。 遠路ありがとうございました＾＾
岐阜県からの常連様です。 お二人目の子供さんのために、あわびつがいを食べにきてくれました。
お坊ちゃま、ご機嫌でしたね＾＾ 可愛かった
夜１０時過ぎてから、魚の水洗いをやってました～ 以外にまじめなところ見てくださいませ＾＾
イケメンぼーい
おはようございます。 昨日は、ブログ完成できずに眠ってしまいました・・・・ 朝から仕上げています
三雲にある市場です。 早朝だと３０分かかりません。 通勤ラッシュに巻き込まれると４５分くらいかかることもありましたけど。
太物（マグロ）担当のO君です。 いつもお世話になっています。 ありがとうね！
ぶりの頭肉をいただきました・・・・稀少部位です。 塩焼きがいいでしょう
氷見寒ぶり 大トロ造りをご注文頂いた一番目のお客様は、車友のＨさんでした。 毎度ありがとうございます＾＾ ランチに大トロですから、リッチでかっこいい～。
お部屋では、ふぐのスペシャルコースを食べてらっいしゃるお客様もいました。 ふぐ焼きバーべキューを絶賛してくれました。
お昼からどのお客様も誠にリッチです～～～
包丁を研ぎ終わったのは１時前でした・・・これが体にきいた＾＾ でも、今から切れきれの包丁が使えると思うとワクワクするんですよ～
今日も、色んなコース・オーダーが入っていますが、完璧こなしますよ～
やる気 気力 体力すべてが最高潮です＾＾
僕の料理で、人を幸せにする。
では、皆様方も今日一日 実りある日をおおくりください！
氷見ぶり来た～～
こんばんわ～ 今日も無事おわりました＾＾ ありがとうございます！
１年ぶりに再会する氷見の寒ぶりに朝から、ルンルンでした。 それも１５キロ物です。
来ました～～～～～ クロネコヤマトさん、ご苦労様です！
重いわぁ～～～～～ 最高＾＾
うろこは身を傷つけないように、包丁ですき切りにします。
証明書付です・・・ 去年は偽装ぶり事件で大ニュースになりましたからね。 ブランドイメージはこうして守られます。
入荷したばかりの氷見ぶりをコース料理の中で、しゃぶしゃぶとしてお出ししましたが、皆が絶賛されていました。
仕入れ値が高すぎて利益はありませんが、お客様の喜びと反響はもの凄いものがあります。
商売とは、喜んでもらってナンボですから、最終的に周りまわって少しお金が残れば十分だと思っています。
儲け度外視の氷見寒ぶりを多くの人に食べてもらいです＾＾ 是非ご来店くださいませ！
からすみ完成です。 大成功だよ＾＾
では、本日のお客様です。
広島からご来店、FさんとKさんです。 明日５時の早朝参拝を提案しましたが、どうだろうか～～～起きれるかな＾＾
では、今日はこのあたりでさよならです、また明日＾＾