記事一覧
アズキマス入荷
おはようございます＾＾ 昨日のHPアクセス数は８００を超えていました・・・・ご回覧ありがとうございます＾＾
朝起きると、最近 ”窓開いてるんとちがう”かって錯覚するくらい部屋の空気が冷たく感じます。 そんなこと思いませんか？
夏暑いと冬寒いと言われますが、今年は激寒になるのではと、今から心配しています。
去年、富山までぶりの買い付けに行ったのですが、一日遅かったら大雪被害で、電車が運休したんですよ・・・・ 大雪による被害や事故が起こらないように願いたいです。
また、伊勢であっても冬期はスタッドレスタイヤに交換しておくことも、事故防止に大切なことだと考えます。
さて、昨日は幻の魚 ”アズキマス”という高級魚（２万円）を仕入れました。 薄造りや鍋で食べると最高です！
また、答志島産の釣りもの鰆（さわら）も買い付けましたよ・・・・脂がのって刺身に焼き物に煮付けにと、どんな調理法でも美味しいです。
後は、イさぎ・あじ・さば・かます・環八・はまち・赤いか・さんま・たこなど、たくさんの種類が揃えました。
このすべて(魚介２５種）が、海鮮ビビンバに入りますから美味しいに間違いないでしょう＾＾
ご来店お待ち申し上げております＾＾
カンパーニュさんのケーキです。 美味いよ！
さぁ、今日も皆様にとって、実りある一日に。
マイケル ジャクソン
ショック
おはようございます。 昨夜、寝ぼけながらも頑張ってブログを書き上げて、アップしたつもりだったのに、朝チェックしたら載ってないんだもん～～～～～～～～～大 ショック！
再度挑戦します＾＾
昨日は、一日参りにでかけました。
１０月１日というのは、僕にとったら、マラソンでいうとトラック勝負みたいなものなんです・・・ （一年の締めくくりです～総決算）
一年を締めくくる残り３ヶ月、ここまでどれだけ頑張ってきたとしても、残り一周のトラック上で失速するわけにはいけません、ラストだからこそ華麗に飾ります。
また、ふぐと伊勢海老も解禁となりました。 また牡蠣や寒ぶりの勝負材料もすべて揃いますし、 後は体調管理に気をつけてやり尽くすだけです。
そういう決意の表しを神宮さんに伝えに行きました。
日頃のさまざまな感謝を伝え、そして商売繁盛祈願をします。
さて、昨日は４時４５分に起床。 内宮前には開門前から２００人が集まっていました。
お参りは後にして、おはらい町の探索に向かいました。
一日お参りの実況中継はじめますよ～ どんな様子になっているのか、ほとんどの人はしらないはずですから＾＾
なんと、両サイドに車がとめられて、車が対抗できない状況です。
まずすし久さん、”一日粥定食”に長蛇の列（１５０メートル&２００人以上は並んでる・・・１０００食限定）
赤福の人気商品”栗もち”に行列１０００人超え
５００メートルはあるんじゃないかな、橋の下にまで続くんです～ ありえない光景に唖然！
参拝を済ませた一時間後でも、まだこんな状況でしたし・・・さらに橋の下まで続く
お参りにいってきました。 正宮前の石段は左足から登り続けるのが作法（位の高い方に対するから）だとききました。
宇宙から降ってきたと言われる”踏まずの石”はご存知ですか？
参拝を済ませて、再びおはらい町に・・・・・ 神宮御用酒の白鷹を取り扱う”三宅酒店さん。
大吟醸の極上酒一升瓶を購入。 切れも深みもある最高の味です。 料理とでも、そのままでもどちらでも合います、是非オススメです！
またご主人や奥様も素晴らしい方ですので、ここで一杯お酒を入れて、楽しい会話をして、それから参拝に向かうといいでしょう。
次に向かったのは、”とうふや ” お粥をいただきにいきました。
秋ということで、きのこ雑炊がメインです！
味もさることながら、ロケーションも最高です。 女将も美人、料理長は僕の後輩で腕も抜群です！ とうふやさん、最高です＾＾
次に外宮さんに行って、町内のお宮によって、家に戻って仕事でした。
一日忙しくて、最後に包丁研いで終わりました。 それから、ヘロヘロになりながらも必死パソコンに向かうこと１時間、文章だけ書き上げてアップしたつもりが、消しちゃったんですからお馬鹿さんでした＾＾ でも、皆さんも良くありますよね～～
以上長文失礼しました・・・・・ 伊勢ワールド凄い体験でしたよ。
１１月１日は１１１が三つ並びフィーバーです、是非一日参拝されてください＾＾ 絶対良いこと有ります
糸
http://www.youtube.com/watch?v=PMDhQk9yyZc&feature=related
朝、テレビから流れてた・・・ 聞いたことあるけど、ちゃんと聞いたことなかったんでユーチューブで探して聞いてみた。
涙がでてきた。
あえて、歌詞つきのを選びました。
素晴らしい曲に感動！
伊勢ソース開発
こんばんわ、僕の姉の嫁ぎ先である、義理の兄がこのほど、伊勢ソースたるものを開発いたしました。
詳細は記事をご覧ください＾＾ 伊勢たまり醤油というのはブランド化されていますから、今回の伊勢ソースも伊勢をアピールするのには良いアイデアかもしれませんね。
伊勢ソースの前田弥十郎商店をどうぞ、応援してくださいますよう、宜しくお願いします！
さて、本日のお客様です
鳥取県は米子市からお越しくださいました。 遠路ありがとうございました。 電車に間に合うか心配でしたが大丈夫でしたか～
いつの日かまた会えたら嬉しいです！
明日から１０月です。 予約がたくさんい入っていて仕事も忙しいのですが、伊勢神宮一日参りに行ってきます。
伊勢海老やふぐが解禁となり、また牡蠣なども入荷して、冬の味覚が勢揃いします。
当店にとって明日から５月までが勝負月となりますので、気持ちを引き締めに行ってきます。
明日またブログで報告します！
では、おやすみなさい＾＾
つがいあわび
こんばんわ～ 今日の仕入れは大量だったので、仕込み整理に今までかかりました。 五時半おきですので、休憩なしの１９時間労働だよぉ・・・・・ 丈夫な体で有難いです、親に感謝ですね＾＾
さて、今日も四日市からつがいあわびを食べに来てくれました。 みごもっているお母さんは、ほんとに人生で一番美しいお顔だと思います。 お二人ともお幸せそうで素敵です！ 愛情いっぱいのお子様の誕生が僕も待ち遠しいです。 また、お顔見せてくださいね！
当店のつがいあわび料理の特徴は、オスとメスのあわびを２種類の調理法で楽しんでもらうことです。
それは、お造りと大人気のあわびステーキを用意しています。
料金はお造りとあわびステーキ、共に３１５０円から５０００円くらいです。 料金は仕入れの大きさによって変わりますので、小さめ・普通・大きめでとご注文ください。 ただ、仕入れの都合によりご希望に添えない場合もございますので、お許しくださいませ。
そしてさらに、お食事が終わった後に、町内にあるこんぴら神社に安産祈願にお参りくださるようにお薦めしています。
ここは、子供に対して大変ご利益のある場所です。また倭姫命の御陵跡地（古墳）でもありますので、故に強いパワースポットなのです！
子授かりの神様と子育て地蔵さんにお参りをすれば、必ずや神のご加護をお受け出来て、元気な赤ちゃんがお産まれになります。
是非ともお参りください＾＾
また、今日は焼き台の入れ替えもありました。 火曜日の夜に注文して木曜日取り付けですから、早業に感激しました。
ホシザキ 村田所長ありがとうございました！
では、また明日！
誕生会
こんばんわ～ ＾＾
お誕生会をしてくださいました！ 皆様、笑顔が素敵です＾＾
サプライズショーでは、海女さんのコスチュームに変身して、あわび料理を主賓にサービスするという企画。
大盛り上がりで、主賓の方も一生涯の思い出ななったのではないでしょうか！
仕事場の同僚がこんなに仲良しだなんて、素晴らしいことですね。
お客様が喜んで楽しんでもらえて、僕も幸せな気持ちになりました！
お疲れ様です。
こんばんわ～～ 今日も楽しかった。 お昼休みにはシゲルカットクラブさんに行ってきました。 頭もスッキリ気分爽快です！
さて、本日のお客様です！
大阪から来てくれました・・・おかげ横丁は楽しかったですか＾＾
久居から来てくれました・・・ゴルフ友達のお子チャま達。 かわいいね～＾＾ また来てね！
名古屋の常連様と３ショットです。 初デートが黒石で、３年の交際をへて、１１月に目出度く結婚することとなりました。
ベイビーが楽しみなんだけどな～ でも当分は新婚を楽しんだほうがいいかもね＾＾
では、また明日！
四国からご来店
おはようございます。 曇り空ですが、一週間の始まりです心は晴れ晴れと頑張っていきましょう！
それにしても、朝晩と凄く冷え込むようになりましたね・・・毛布を出したり、上着をだしたりともう冬支度です。 ついこないだまで真夏だったのに＾＾
さて、連休も地元＆観光のお客様で賑わいました。 誠にありがとうございます！
愛媛県は松山市から仲良し様一行のご来店です。 楽しい仲間と美味しい食事、最高のひと時ではなかったでしょうか・・・
皆様にとって、伊勢旅行が良い思い出としてなりましたら、一番嬉しいです。
後何年後かに伊勢に来ることがありましたら、”伊勢に行きつけの店あり”と気軽にお越しくださいませ。
お店のポテンシャルを落とすことなく、腕と心を磨いて、皆様方のご来店をお待ち申し上げております＾＾
結婚される前からの常連様です。 赤ちゃんが産まれてこうして３人で来てくれる・・・嬉しいなぁ。 子供さんの成長も僕の楽しみです。
では仕込みがありますので、また夜に！
子育て地蔵
毎月２４日は、町内にあるこんぴら神社内の"子育て地蔵尊”のおまつり日になります。
我が子はもちろんのこと、地域に住む子供達そして、世界中の子供達をお守りしてもらえるように願いを込めます。
台風で破損したところを修復してくれている大熊さん。 ご苦労様です＾＾
落ち葉の掃除を毎日してくれている坂口さん。 そして、神社周りの草抜きや、お花への水撒きをしてくれている西島さん、大熊さん、内田さん、ブティックあきさんをはじめ他、たくさんの方がたが、御奉仕してくださっています。
ほんとに頭の下がる思いになります・・・・ 皆様方、いつもご苦労様です！
さて、今日も市場に出掛けましたが、まだ台風の影響がひびいていて、魚の種類も量もいつもの１割もありませんでした。
マグロのかぶとです。 のこぎりで半分にカットして、オーブンで長時間かけてじっくり焼き上げて食べると美味しいです。
たまにサプライズでお出ししていますが、お客様の驚く様子を見るのが楽しいです＾＾
さて、週末仕事です・・・ハッスルして頑張ります！