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神戸行き
おはようございます。
５日 木曜日 臨時休業させて頂きます。 ご迷惑をおかせしましてすみません。
これから、お客様が試合をしますので、神戸まで応援に行ってきます！
鈴木君はこれに勝つと日本チャンピオンへ挑戦できるかどうかという重要な一戦です。
必ずや勝ちます！
ではまた。
手紙
おはようございます。 今日の伊勢は曇り空 寒いです－！
娘の受験が１１日にあります。
先日、本人から神宮にお参りに行きたいということで、それならば是非とも５時前に行って上野さんとご一緒させていただき、祝詞をあげてもらおうとお世話になったのです。
その数日後に、”娘さんがお参りに来られて感動しました”というお手紙を頂戴しました。
そして、明憲皇太后さまの御歌を教えていただきました。
磨かずば玉も光も何かせむ 学びの道もかくこそありけり
磨かずば玉の光はいでざらむ 人の心もかくこそあるらし
大意 宝玉も鏡も磨かなければ何の値もでてきません。 学業の道も同じで自分を磨く努力が大切。
大意 人は努力を惜しまずに日々自己を磨き、鍛えることによって、苦しさ辛さに打ち勝つ立派な人に成長し、正しい道を歩む事が出来る。
他にも色んな真心のこもったお言葉をかけていただいて、感動してしまいました。
嬉しくて 嬉しくて。
最近はメール社会です。 確かに便利ですが、その副作用は多大なものと思われます
字が書けなくなるし、益々下手になる。
漢字が思い出せなくなって、どんどん忘れてしまう。
そして何より自筆でないと、その人の真心が伝わらないように思います。
例えば、年の一度の年賀状。 住所・メッセージ・写真などすべてが印刷では寂しい限りです。
でもその年賀状さえも数年後には、なくなってしまうかもしれません。
便利さの追求が、人と人とのつながりを壊す原因となってしまった。
恐ろしいほどに言葉も使わなくなってしまい、心と心で会話が出来なくなってきた。
会話すると、逆に間違ってとらえられてしまわないかと怖いし。。。。
どう表現して上手く言葉で伝えたらいいか？
どんな言葉を使うのかも、とっさには思いつけない。
中学一年生殺害事件や、親殺し、子供殺し、テロなど、おぞましい事件の数々は、便利さを追求した近代化と現代社会による貧困という世界問題の副産物と考える。
専門家がテレビで討論したって無駄じゃないか！
古き良き日本人の原点＜真心の大切さを知る＞に立ち戻らないといけないように思います。
会話をするということが一番大切かと考えます。
運動と同じで体を動かさないと、どんどんできなくなる。
会話も同じで、人と話さなくなると言う事は何よりも危険を招く状態となります。 ＜孤立＞
話しがそれましたけど、手紙ってほんと素晴らしいなと思いました。
日本中で手紙ブームがおきたらなぁ・・・・ 少しは良い方向に向かうだろう＾＾
では、今日も実りある一日となりますように！
満員御礼
こんばんはー これから３０名の宴会始まります！
週末も大入り満員ありがとうございました！
今朝、奈良の知人と早朝参拝に行きました。
日曜日の１日とあって赤福前などたくさんの人で賑わっていました。
観光バスで、一日餅を買いに来るツアーもあるようです。 ５時に大型バスが数台いました。
悪天候の中、ほぼ徹夜で奈良から神宮参拝に来てくださいました。
伊勢人としてほんとに嬉しい。 感謝申し上げます！
いつでもお付き合いさせていただきますので、たくさん伊勢に足をお運びください。 ありがとうございました！
常連様がご家族でご来店くださいました。
お坊ちゃまは、お肉が大好きで、レアの極上松阪牛をがぶがぶと召し上がっておられました。
小さいのに凄い美食家だそうです。 素晴らしいですね＾＾ 料理人の資質大ですね！
遠いところお越しいただいて感謝申し上げます。
神奈川県からお越しです。 笑顔がいいですねー。 次回は、はも料理をお楽しみくださいね＾＾
遠路ありがとうございました！
愛知県からお越しです。 妊婦さんです。
栄養いっぱいとりましたからね、かなり成長された事と思います。
お二人の愛情をいっぱいに浴びているお子様の誕生が楽しみです。
いつの日かお坊ちゃんのお顔を見せてくだい＾＾ 安産間違いなし！ 頑張ってください＾＾
ベストフレンズ
たかともの大学と黒石の卒業のお祝いと、渡米への壮行会をしました。
福井の大師匠から、天然寒ぶりをいただきました！ 今日のメイン料理でした。
ありがとうございます。 いただきまーす＾＾
いつも明るくて、調理場に光を照らしてくれた＝ たかとも、ご苦労様でした。 ありがとう！
ぶりしゃぶ・刺身最高です！
ビールサーバーも最後だね。
ありがとう 君がいてくれてよかった
https://www.youtube.com/watch?v=mhauIMEFWqg
アメリカでも、頑張れ！ たかとも！
五十鈴中学 器械体操部
こんばんは、先日 中学時のクラブの仲間で集まって、鍋パーティーをしました。
なんと同じ部で料理長が４人もいます、また他にも調理師が数人いるんですよ。
同窓生で職種も同じとなると、話しは合うし、話題が尽きません＾＾
今回は、千代幸さんでお世話になりました。 吉兆で頭でしたので、凄い腕です。
白子豆腐、絶品でした！ 幸ちゃんありがとう！
とうふやのまさやはムードメーカーで、いつも笑かしてくれますね。 中学生時から成長なし＾＾
次回は、神泉の料理長＝勇一のところで開催。
楽しみだー！
礼儀
アルバイトの学生が卒業します。 友人と食べに来てくれました。
本人はアメリカへ行きます。 友人は先生と警察官になります。 立派な職業です。
三人にこんな話をしました。
先日、アルバイト三人を連れて焼肉を食べに行きました。
ご馳走様でした、ありがとうございましたと、礼儀正しくお礼を言ってくれて別れました。
次の日バイトがあって、顔をあわせました。。。おはようございます
それだけ？
おはようございます、昨日はご馳走様でしたという事が、礼儀じゃないか。
僕の店に勤めるアルバイトの子達はみんな良い子達です。
それでも今まで何年もそういうお礼を言える子は一人もいなかった。
不思議ですよ、家柄も良いし性格も良いのに。
あえて教えませんでした。
気分悪くされるのも嫌だし、社会人になったらいつか分かるだろうと思っていましたから・・・
例えとして、新入社員になって自分の歓迎会をしてもらいました、次の日に昨日なにもなかったかのように、おはようございますだけでいいのか？と３人に言いました。
上司や先輩に対する感謝とお礼の気持ちを込めて、おはようございます。 昨夜は大変お世話になりありがとうございますと言わないと駄目だよと教えました。
また、何ヶ月何年後でも、お世話になってその後に初対面した時には、以前の感謝を忘れていませんということを伝えなければならないよと言う事も話しました。
人に受けたご恩は決して忘れないこと、日本人の礼儀のひとつだと思います。
分からない人には教えてあげる事も、日本人の大切な心のひとつですね。
早朝参拝
おはようございます。
今朝４時頃に地震がありましたね。
揺れでおきましたけど、あれで震度１でしょう・・・ ５とか想像がつきません。 恐ろしいです。
小雨振る中、早朝参拝に行ってきました。
行き帰り共に一人も参拝者がおられませんでした、上野さんと二人じめの神宮です。
いつもながらに感動でした！ ありがとうございます。
実は、先日 娘もお世話になりました。 １１日に受験がひかえていますので、本人の希望で参拝したいと・・・
娘の話になって、親が連れてくるのではなくて、自分自身で参拝したいと気持ちになる事が素晴らしいと言われました。
確かに、何事も他人にやらされるのではなくて、自分の意思でやる事が重要です。
自分で決めた事ならば、苦しい事・嫌な事・つらい事も一生懸命思いを込めてやりますし、きっと良い結果につながる事と思います。
やらされてると思いやっては、成果はでないものです。
最善を尽くしている娘を見ていると、結果は二の次。 尊敬に値します。
脱皮伊勢えび
こんばんはー
寝ようかと思って水槽チェックしにいったら、脱皮したてのえび発見！ ラッキー！
もう一匹１時間以内に脱ぎそうなのいるー
寝れないじゃーん ＜泣＞
暖かくなってきたので、これから脱皮をよくする時期に入ります。
経験では２週間くらいの間たくさんする予想ですが、同時に僕の寝不足期間にも入ります ＜笑＞
泉州水なす
こんばんはー ご無沙汰しておりました。
お客様からお土産を頂戴しました。 めちゃくちゃ美味しかったです。 ありがとうございました！
毎月積み立てをして、一年間お金を貯めて来てくれます。 お部屋に呼ばれて一緒にお酒を飲み交わす仲です。
会社を無理して連休を取られ、交通費・宿泊代も使ってくれて。。。
そこまでして来てくれる、ほんと嬉しい。 感謝です。
今度来られる日までに、もっと喜んでもらえるよう腕あげますので、宜しくお願いします！
東京からお越しです。 遅い時間まで待って頂いてすみませんでした。
そこまでしても、食べに来てくれる感謝の気持ちを込めて料理を作りました。
ご来店どうもありがとうございました。
お昼にお弁当を作りました。
連日忙しい日が続いていますが、気持ちが切れることなく良い仕事が出来ています。。。。 感謝です！
刻印
お店の刻印をつくりました。
使い捨て箸ですが、新調いたしました・・・ さらに付加価値を付けれないものかと考えた次第です。
資源保護とゴミ処理の制約から、使い回しのお箸流が行っていますが、僕はどうしても取り入れたくない。
食器と違って、口に付けるものですから・・・ 洗って使っても衛生的に受け付けられません。
どこいっても、割り箸くださいと言って使っています＾＾
刻印は、押すのが難しく、手間隙もかかりますが、これもブランド力を構築するための手段の一つです。
倭庵だけの特別なお箸、そしてお箸ひとつにとってもお客様への思いを伝えたい。
僕の気持ちを感じていただけたら幸せです。